Alimentation Bien-être

Ma semaine végétarienne avec le Panier Famille Quitoque !

juin 14, 2018
végétarienne

 

J’ai de nouveau opté pour une nouvelle semaine avec les paniers Quitoque ! Cette fois encore, j’ai choisi la version végétarienne que j’aime énormément et qui plaît aussi à mon mari et mon petit lion ! Cela leur permet de découvrir de nouvelles recettes, de nouvelles saveurs. J’ai donc reçu un panier famille végétarien pour 5 personnes, ce qui m’a permis de faire les repas du midi et du soir (n’étant que 3 à la maison). Au menu de cette semaine du 25 mai, pas moins de quatre recettes savoureuses qui nous ont vraiment beaucoup plus ! 

 

Tagliatelle à la crème de féta et noix – Recette végétarienne :

 

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Pour rappel, chaque semaine, vous recevez le panier de votre choix qui contient tout le nécessaire à la réalisation des recettes, vous n’avez qu’à suivre les fiches recettes et passez à table. C’est simple, bon et efficace ! Personnellement, ce n’est pas chaque semaine, mais de temps en temps, ce qui permet de couper la routine en cuisine qui s’installe parfois très vite ! Cela me permet également de découvrir de nouvelle recette végétarienne qui peuvent plaire à tout le monde ! Pour cette première recette, on va cuisiner des Tagliatelles à la crème de féta et noix, rien que ça !

 

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Pour les ingrédients, c’est vraiment très simple, il vous faut (pour 3 personnes) :

  • 75 g environ de noix 
  • 1/4 de botte de ciboulette 
  • 1 pot de crème de féta 
  • 1 poivron rouge
  • 2 courgettes
  • 225 g de tagliatelle 

Pour le reste, c’est très simple, il suffit de faire cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée et de les mettre de côté sous couvert pour la suite. Vous rincez et éplucher les légumes finement et vous les faites revenir dans un filet d’huile d’olive pendant 8 min. Salez, poivrez et le tour est joué. Ensuite, on concasse les noix, on rince et cisèle la ciboulette. Une fois les légumes cuits, on y ajoute le pot de crème de féta et les tagliatelles qu’on réchauffe 3 – 4 min et on sert le tout parsemé de noix et de ciboulette ! 

C’est une très belle recette, nous avons adoré, d’ailleurs, je pense la refaire cette semaine, j’ai tout ce qu’il faut à la maison. Le panier étant pour 5 personnes, j’ai encore un pot de crème de féta qui va bien me servir ! Très bonne recette, on valide à 100 %

 

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Gratin de gnocchi aux légumes d’été et pecorino :

 

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C’est une recette très originale que nous propose là la team Quitoque ! Je n’avais jamais pensé à faire les gnocchis en gratin, pourtant, c’est divin ! Là encore, il vous faudra (pour 3 personnes) :

  • 1 échalote cuisse de poulet
  • 1 aubergine 
  • 2 tomates
  • 2/3 de brique de Passata Nature (sauce tomate)
  • 1/4 de botte de ciboulette
  • 1 sachet de pecorino romano râpé 
  • 1 paquet 1/2 de gnocchi frais 

 

Cela reste très correct niveau des ingrédients, ce n’est pas énorme et c’est simple à cuisiner pour obtenir un bon plat à gratin. Comme toujours, on rince bien ses légumes qu’on vient couper en petits dés. On fait revenir avec un filet d’huile d’olive à feu moyen à vif les gnocchis qu’on vient ensuite mettre sur une assiette. Dans la même sauteuse, on fait dorer l’échalote et l’aubergine à quoi on vient ajouter la tomate et la passata. Couvrez et poursuivez la cuisson 8 à 10 min jusqu’à ce que l’aubergine soit tendre. Une fois cuits, on y ajoute les gnocchis et on mélange bien. Ensuite, on met tout dans un plat à gratin, on parsème de pecorino et c’est partit pour 5 min à four chaud (250°). On sert le tout parsemé de ciboulette ! 

 

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Voilà ce que ça donne une fois sorti du four, autant vous dire que pour 3 personnes, c’est amplement suffisant ! C’est vraiment une recette que nous aimons beaucoup et que je referai à l’avenir d’autant plus que c’est rapide à réaliser ! 

 

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Autant vous dire que ça a fait un carton plein auprès de Mr. et mon petit lion ! Cela tient bien au corps, c’est bon et rapide, que demander de plus ! Là encore, je valide à 100 %. 

 

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Brick de courgettes au chèvre, salsa de tomate : 

 

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Encore une recette que nous avons très fortement appréciée, les bricks de courgettes au chèvre accompagnée d’une salsa de tomate ! Pour cette recette, il vous faudra (pour 3 personnes) : 

  • 3 courgettes
  • 1 oignon jaune
  • 1/4 de botte de ciboulette
  • 12 feuilles de brick 
  • 100 g de chèvre frais
  • 2 tomates
  • 1 CS et 1/2 de vinaigre (pour la salsa) 
  • 3 CS huile d’olive (pour la salsa) 

On commence par peler l’oignon et les courgettes en fines demi-rondelles puis on fait revenir le tout avec un filet d’huile d’olive dans une sauteuse jusqu’à ce que les courgettes soient tendres. Salez en fin de cuisson pour faire sortir l’eau des courgettes. Une fois cuite débarrasser sur une assiette et laissez tiédir. Superposez les feuilles de brick deux à deux et répartissez au centre les courgettes et le chèvre frais. Pliez-les en forme de carré et mettez-les sur une plaque allant au four (côté plié en dessous), puis enfournez 10 à 15 min jusqu’à ce qu’elles soient dorées. 

Pour la salsa de tomate, ciselez finement le quart d’oignon restant et coupez la tomate en petit dé. Ciselez la ciboulette, ajoutez le vinaigre, l’huile d’olive, le sel, le poivre et mélangez le tout ! Voilà, votre repas est prêt ! Encore une très bonne recette végétarienne ! 

 

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Boulettes veggie au cumin et boulgour citronné : 

 

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Et enfin, je termine par cette recette de Boulettes veggie au cumin et boulgour citronné qui ne m’a pas convaincue. Je ne partage pas la recette, car à mon sens, il manque quelque chose. Le boulgour est bon, mais manquait cruellement de saveur, d’assaisonnement que j’ai ajouté. Les boulettes avec la sauce se mangent bien, mais sans la sauce, c’est assez fade et pas très agréable. C’est la recette qui prenait le plus de temps à cuisiner et c’est celle que j’ai vraiment le moins aimé, d’ailleurs mon mari et mon fils aussi. Je trouve aussi que la quantité de boulgour pour 3 personnes était vraiment énorme, il m’en restait un saladier, pourtant, j’ai bien suivi les dosages. 

 

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Je ne valide pas cette recette végétarienne qui manque cruellement d’assaisonnement et de saveurs à mon goût. J’ai trouvé ça assez fade, pour être honnête. C’est bien la seule recette du panier qui ne m’a pas convaincue ! Les autres, je vous les recommande les yeux fermés ! 

 

Pour conclure sur cette semaine végétarienne avec le panier famille Quitoque, je suis quasiment satisfaite à 100 % ! Toutes les recettes, sauf une, étaient délicieuses, pleines de saveur et dans l’ensemble très simple et rapide à réaliser. Nous nous sommes régalés, le tout sans viande, même pour mon mari et mon fils qui eux, en consomment. Les repas nous ont bien calés, nous n’avons pas eu faim ou de fringale, les quantités sont respectées. Ce sont des recettes équilibrées, variées et délicieuse. Bref, encore une très belle expérience grâce à ce panier repas ! Ce panier 5 personnes avec 4 recettes par semaine est à 95 €, ce qui ne me paraît pas excessif, d’autant plus que nous avons fait le repas du midi et du soir avec (n’étant que 3 personnes). Il est possible, d’ajouter à votre commande des desserts, des fruits, du fromage, du vin ! Avec le code HAPPYMUM30, bénéficiez de -30 % sur votre 1re commande jusqu’au 30 juin !

 

Que pensez-vous des recettes végétariennes de ce panier ? Aimez-vous le concept ? 

 

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50 Comments

  • Reply Dressme juin 14, 2018 at 3:13

    Hello, j’adore les paniers Qui Toque. On trouve toujours de très bons produits avec des recettes à la fois simples mais originales.

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 3:16

      Coucou,

      Je suis bien d’accord avec toi ! Ce que j’adore en plus, c’est que je retrouve facilement les marques utilisées dans mon magasin bio, c’est pratique pour refaire les recettes !

  • Reply Lola juin 14, 2018 at 3:25

    Tes recettes m’inspirent !!! Je vis à Barcelone donc pas moyen de recevoir Le paniers quitoque mais je l’avais découvert via Margot du blog youmakefashion et j’avais adoré le concept !

    À très vite,
    Lola

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 5:13

      Ha Margot, j’adore son blog !

      Leurs paniers sont vraiment excellents, je ne suis jamais déçue et là encore de très belles recettes !

      Bises ♡

  • Reply Serena juin 14, 2018 at 3:59

    Hello,
    Miam miam les recettes ont toutes l’air délicieuses mais dommage que la dernière manque d’assaisonnement ! Je t’avoue que les tagliatelles à la crème de feta, miam miam ça doit être hyper savoureux et ça cale bien en général 🙂
    Des bisous !

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 5:02

      Hello,

      Oui, de très bonnes recettes, sauf la dernière que j’ai effectivement trouvée assez fade.
      Je confirme, les tagliatelles, c’était un festin !

      Bisous

  • Reply Clara juin 14, 2018 at 4:08

    Oh j’adore ton article tu pourras en refaire un ? Je suis flexitarienne et je suis toujours à la recherche de recette végétarienne 🙂

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 5:04

      Coucou Clara,

      Pas de souci, si tu le souhaite, tu peux consulter mes précédents articles cuisine dans ma catégorie « Bien-être » > « Alimentation » 🙂
      C’est vrai que c’est parfois compliqué de trouver de bonnes recettes qui ont du goût !

      Belle journée,

  • Reply Claire juin 14, 2018 at 4:11

    La recettes des pâtes à la fêta et aux noix à l’air terrible ! :O
    Ca a l’air vraiment chouette comme panier ! 🙂

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 5:06

      Je confirme, c’était divinement bon, à refaire sans hésiter.
      J’aime beaucoup ce panier, ça me permet de casser un peu la routine avec des recettes originales.

      Bises ♡

  • Reply maman et sa chipie juin 14, 2018 at 4:13

    j’adore ectte box pour l’avoir deja testé et j’adore le concept et les produits sont toujours tres frais

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 5:09

      Oui, je trouve aussi que c’est très frais.
      Ce que j’apprécie aussi, c’est que je retrouve très facilement les produits dans mon magasin bio !
      Par exemple, j’adore la crème de féta et bien je l’ai trouvé en magasin, le top !

  • Reply mysweetbeaute juin 14, 2018 at 4:15

    Coucou, franchement ça à l’air tellement appétissant ! Les bricks là j’en ferais qu’une bouchée 😉 sinon, ce sont de bonnes recettes simples à faire et efficace bien joué 🙂
    A bientôt 🙂

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 5:10

      Oh oui, ça l’est. Pour te dire, je suis en train de me donner faim haha.
      Les bricks, c’est une super recette, très simple et rapide à faire, à refaire sans hésiter.
      Bises ♡

  • Reply lydietendances juin 14, 2018 at 4:45

    J’avoue que les tagliatelles me tentent beaucoup trop

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 5:10

      Je te comprends, c’est délicieux !
      À refaire sans hésiter !

      Bises ♡

  • Reply Louloutediary juin 14, 2018 at 5:30

    Rolala, les bricks ont l’air trop bonnes ! J’adore le fromage de chèvre, et l’association avec la courgette :p.
    Les tagliatelles ont l’air pas mal également. Ca me donne déjà faim pour ce soir. Ici ce sera riz et poulet façon asiatique. Miam Miam !

    Je trouve le concept sympa, trop cher pour moi, mais j’aime bien voir des idées de recettes. Et le fait qu’elles soient végétariennes est sympa aussi !

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 6:52

      Je confirme, elles étaient divines, je vais les refaire très vite !
      Je suis comme toi l’association chèvre / courgette, c’est le bonheur !
      Je ne mange pas de viande, du coup, c’est top ce genre de panier, ça me permet de découvrir de nouvelles recettes sympa 🙂

  • Reply Bulles de Plume juin 14, 2018 at 5:32

    ça a l’air très appétissant !
    Depuis un moment je me tâte à essayer ces paniers Qui Toque… je crois que je vais bientôt tenter !

    (le boulgour c’est bon mais il faut effectivement un assaisonnement à la hauteur sinon c’est fade. Mais honnêtement je n’ai pas encore trouvé de recettes gourmande avec cet ingrédient! Si tu en as je suis preneuse 😉 )

    • Reply Laura juin 14, 2018 at 6:51

      Oh oui, c’était vraiment très savoureux, hormis la dernière recette.
      N’hésite pas, j’ai posté un code promo en fin d’article qui donne -30% (je ne touche rien dessus, je précise).
      Le boulgour, c’est bon mais c’est vrai qu’il faut un assaisonnement à la hauteur, je le fais en salade généralement avec du quinoa et le mélange est très bon 🙂

  • Reply Françoise juin 14, 2018 at 8:25

    Chouettes idées de recettes en tout cas, c’est super appétissant! C’est le même principe qu’ Hellofresh et ce que j’apprécie c’est l’opportunité de goûter des légumes ou des recettes auxquelles je n’aurais pas pensé, la facilité de ne pas devoir se creuser chaque jour pour trouver un truc sympa à cuisiner et surtout, l’absence de gaspillage!

    • Reply Laura juin 15, 2018 at 9:52

      Coucou,

      C’est totalement ça, je cuisine, mais bien souvent ce sont les mêmes recettes, alors un peu de nouveauté, ça ne fait pas de mal !
      Et puis, je ne suis pas déçue des recettes, des plats et comme tu le dis, pas de gaspillage !

      Belle journée,

  • Reply Les lectures de la Diablotine juin 15, 2018 at 6:36

    Ce panier a l’air très bon celui où j’ai vu apparaître de l’aubergine et du chèvre que je n’aime pas ! Il faudrait que plus de gens arrêtent de manger de la viande pour leur bien et le bien de nôtre planète

    Bonne journée

    • Reply Laura juin 15, 2018 at 9:53

      Je suis bien d’accord, même ne serait-ce que réduire leur consommation en n’en mangeant qu’une à deux fois par semaine. J’en connais qui en consomme tous les jours, c’est énorme. J’aime beaucoup ce panier, je ne suis pas déçue par les recettes proposées.
      Belle journée,

  • Reply Sophie Metanoiada juin 15, 2018 at 8:28

    Je n’ai jamais essayé Qui Toque en France, personnellement, c’est plutôt Hello Fresh, en Belgique. Mais j’adore le concept ! Je trouve ça tout simplement super 🙂

    • Reply Laura juin 15, 2018 at 9:54

      Coucou,

      Oui, c’est le même concept 🙂
      J’aime beaucoup ce genre de panier, ça aide pas mal quand on est en panne d’inspiration et puis tout est déjà là, il n’y a plus qu’à cuisiner.

      Belle journée,

  • Reply Mes p'tits trucs bidules juin 15, 2018 at 10:05

    coucou , j’ai vu passé quitoque pas mal de fois mais je n’ai jamais sauté le pas à cause du prix =/ je trouve un peu élévé .
    En revanche les recettes sont super sympa !

    Et tes photos magnifiques =)

    • Reply Laura juin 15, 2018 at 10:24

      Coucou,

      Personnellement, c’est occasionnel, pour casser la routine, donc ça va encore, mais toutes les semaines, je ne pourrai me le permettre.
      Là, j’ai mis un code de – 30% ça permet de découvrir sans se ruiner (je ne touche rien avec ce code).
      Je suis contente que mes photos te plaisent !

      Belle journée,

  • Reply vero juin 15, 2018 at 10:44

    Pour la gourmande que je suis, il me plait bien ce panier végé. Les recettes ont l’air appétissantes

    • Reply Laura juin 15, 2018 at 2:32

      Oh oui, c’était vraiment très appétissant. J’aime toujours autant ce panier, j’y découvre de belles recettes 🙂

  • Reply Aurelie lilousshark juin 15, 2018 at 7:44

    Le gratin me donne très envie !
    Je pense que si je prend un panier je prendrais ce même genre !

    • Reply Laura juin 16, 2018 at 10:26

      Le gratin, c’était une belle découverte, je ne pensais pas faire ça avec des gnocchi et c’est un régal 🙂
      J’adore le panier végétarien, il est divin !

  • Reply Ciloucr juin 16, 2018 at 9:39

    Je note la recette du gratin de gnocchi!
    Fan des paniers Qui toque! car c’est pratique et ça fait découvrir des recettes (en ce moment rien ne m’inspire dans celle qu’il propose) par contre je trouve le prix assez élévé.
    Bisettes

    • Reply Laura juin 16, 2018 at 10:28

      Cette recette de gratin est top, ça change des gratins classiques 🙂
      J’aime beaucoup aussi leurs paniers, ce n’est pas tellement cher quand on regarde au prix / repas, mais sur un mois, c’est clair que ce n’est pas possible pour moi.
      Bises

  • Reply Annafaitsonblog juin 16, 2018 at 11:37

    Coucou 🙂 J’ai entendu parler de Quitoque mais après, je ne pense que qu’on testera car mon copain est assez difficile lol. Mais c’est vrai que tu dois découvrir de belles recettes avec ces paniers. L’assiette de tagliatelles me met l’eau à la bouche 😀 Merci pour ces recettes !

    • Reply Laura juin 16, 2018 at 12:06

      Coucou,

      Tu peux regarder à l’avance les menus de la semaine et ainsi voir si cela vous convient 🙂
      Il y a différentes sortes de paniers (végétariens, classiques, famille etc.)
      Les tagliatelles étaient vraiment très très bonnes, je referai sans hésiter 🙂

      Belle journée ♡

  • Reply Math78000 juin 16, 2018 at 6:58

    de belles et bonnes recette
    bon week end

    • Reply Laura juin 17, 2018 at 6:10

      Coucou Mathilde,

      J’espère que tu vas bien ?

      Oh oui, c’était bien bon !

      Belle journée ♡

  • Reply Nous les Nanas juin 17, 2018 at 10:13

    Les recettes ont l’air trop bonne! Je manque souvent d’idées à la maison, c’est vrai que le concept est chouette. Je trouve ça un petit peu cher par contre… Ceci dit je serais bien tentée de tester!

    • Reply Laura juin 19, 2018 at 11:36

      Coucou,

      Oh oui, c’était vraiment excellent.
      Pour le prix, c’est vrai que ça fait un budget, mais quand on vois le prix du repas au final c’est raisonnable.
      Après, je ne peux me le permettre toutes les semaines, une fois / mois c’est déjà bien 🙂

  • Reply Math78000 juin 17, 2018 at 10:36

    coucou
    oui ça va j’ai passé un bon week end
    j’espère que tu vas bien aussi
    bon début de semaine

    • Reply Laura juin 19, 2018 at 11:34

      Coucou,

      Le week-end était mitigé, hôpital encore pour mon mari suite à sa chute sur la tête.
      Belle semaine

  • Reply Math78000 juin 20, 2018 at 10:09

    coucou
    mes pauvres j’espére que ça va aller mieux
    bonne semaine

    • Reply Laura juin 21, 2018 at 9:21

      Coucou,

      Cette semaine a été compliqué, mais on est sur la bonne voie 🙂
      Belle journée

  • Reply Amoureusement-Mode juin 20, 2018 at 10:34

    Hello !! Très sympa toute ces recettes, merci ! Comme quoi on peut manger varié même en étant vegan !!

    • Reply Laura juin 21, 2018 at 9:20

      Oui, ce sont de très bonnes recettes 🙂
      Par contre, elles sont végétariennes (pas vegan à cause du fromage etc)

      Belle journée,

  • Reply GirlsnNantes Eva juin 27, 2018 at 11:41

    coucou

    j aime beaucoup qui toque c est super facile à utiliser, les recettes sont sympa

    • Reply Laura juin 28, 2018 at 9:40

      Oui, très rapide et je fais toujours de belles découvertes 🙂

  • Reply GirlsnNantes Eva juin 27, 2018 at 11:42

    oups le commentaire est parti trop vite ! je disais aussi que j aime les ingrédients fournis qui sont de grande qualité 🙂
    Après le tarif est un peu élevé mais quand on en prend en ponctuel et avec des codes promo ça le fait 🙂

    • Reply Laura juin 28, 2018 at 9:40

      Oui, je suis bien d’accord, c’est souvent en ponctuel pour moi et je trouve ça top, ça fait du bien un peu de répit dans ma routine culinaire haha

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