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La Boite à Pâtisser – Box pâtisserie d’avril « Ruby Pop » !

mai 8, 2019
La Boite à Pâtisser

 

Je reviens tout doucement sur le blog aujourd’hui, pour vous présenter La Boite à Pâtisser d’avril qui nous propose de réaliser un Ruby Pop. Si vous me suivez sur les réseaux, vous savez qu’on passe des moments difficiles en ce moment, mon fils vient de sortir de 12 jours d’hospitalisation et y retourne de nouveau dans quelques jours. Malgré tout, nous avions réalisé ce joli gâteau ensemble, alors je prends 5 min pour vous le présenter. Je remercie la plateforme Dovozo grâce à qui j’ai reçu cette box. 

 

La Boite à Pâtisserie – Une box pâtisserie mensuelle :

 

La Boîte à Pâtisser

 

Je vous explique rapidement le concept ! La Boite à Pâtisser est une box pâtisserie mensuelle, qui vous permet de réaliser une pâtisserie, un dessert pour 6 personnes. Ainsi, chaque mois, on reçoit à la maison une box contenant :

  • Une fiche recette claire et détaillée accompagnée d’une vidéo disponible sur notre chaîne YouTube.
  • Des ingrédients secs pesés de qualité professionnelle. 
  • Des ustensiles propres à la recette. 
  • Une petite liste de course, pour les ingrédients frais difficilement livrable (oeufs, beurre). 

 

La Boîte à Pâtisser

 

Ce mois-ci, on nous propose un dessert original, mêlant l’acidité du citron vert, la douceur du pop-corn et la fraîcheur fruitée du chocolat Ruby. Un dessert appelé Ruby Pop, qu’on a vraiment adoré ! Je vais d’ailleurs le refaire à la maison, car la fiche recette détail les proportions précises pour qu’on puisse de nouveau le reproduire. La fiche recette est parfaitement bien expliquée, les étapes sont bien détaillées, avec le temps de préparation globale et le temps de préparation et de cuisson par étape. 

 

La Boîte à Pâtisser

 

Ainsi, La Boite à Pâtisser du mois contient précisément : 

  • Un sachet de poudres d’amandes, de farine, de sucre glace et des sels.
  • Un sachet de pop-corn
  • Un sachet de suce
  • De la gélatine
  • Deux sachets de chocolat Ruby R21
  • Une feuille de cuisson
  • Une poche à douille
  • Une douille unie
  • Une feuille guitare

 

Je trouve le contenu assez complet, avec des ingrédients et des ustensiles de qualité. Le tout, joliment présenter dans une boîte cartonnée colorée. Les sachets sont en papiers kraft numérotés, que l’on peut recycler. 

 

La Boîte à Pâtisser

 

La Boite à Pâtisser – Notre réalisation du Ruby Pop : 

 

Ma liste de course

 

On commence par vérifier qu’on a bien tous les ingrédients à la maison, ce qui était notre cas et il n’y a plus qu’à se lancer. Je rappelle qu’on se lave bien les mains avant toute manipulation de nourriture et c’est parti ! Par contre, on avait besoin d’un citron vert, qui a été oublié sur la liste de course.

 

Fiche recette

 

La première étape consiste à réaliser le financier au citron vert qui est absolument divin ! Aucune difficulté à ce niveau-là, c’est vraiment très simple à réaliser. La cuisson était parfaite, les effluves de citron vert venaient gentiment nous chatouiller le nez ! Ensuite, place à la 1re partie de la Mousse Pop-corn, qui n’est pas compliqué, à condition de bien choisir sa crème entière. La mienne n’a tout simplement pas voulu monter, alors j’ai dû rattraper le tout ! Place ensuite au décor en chocolat Ruby, rien de compliquer non-plus ! Et on termine avec la dernière partie de la mousse pop-corn ! Première fois que j’en réalisais une d’ailleurs et c’est absolument divin !

 

Ruby Pop

 

Et voilà ce que ça donne ! Je suis plutôt satisfaite du résultat, le mélange des saveurs est équilibré, mêlant l’acidité du citron vert à la douceur du pop-corn et la fraîcheur fruitée du chocolat Ruby. Le financier, vraiment, il est excellent, le citron vert fait toute la différence. 

 

Box pâtisserie

 

Je n’aurais jamais eu l’idée d’un tel dessert, rien que pour ça, je trouve que la box est top ! Par contre, j’émets un petit bémol, ce n’est pas grave, mais j’aurais bien aimé qu’il y ait indiqué les dates de péremption sur les sachets. Je chipote un peu, mais il me semblait que c’était obligatoire ! Cela ne change en rien à la qualité et au plaisir que nous avons eu à réaliser cette recette et surtout à la déguster !

 

Fiche recette Ruby Pop

 

Pour conclure sur La Boite à Pâtisser, je trouve que c’est une bonne idée ! Idéal pour les gens qui ne savent pas cuisiner par exemple, car tout est expliqué également en vidéo. La fiche recette est bien faite, c’est clair et je suis satisfaite du résultat. C’était un très bon dessert, on s’est régalé et je n’hésiterais pas à le refaire à la maison ! On y apprend facilement des techniques de pâtisserie, tel que réaliser un beurre noisette. Vous pouvez choisir la formule d’abonnement avec ou sans engagement qui vous convient, que ce soit mensuel, pour 3,6 ou 12 mois. Pour une box mensuelle, sans engagement, il vous coûtera 29,90 €, ça reste un coût que certains ne sont pas prêts à mettre, je le conçois, mais de temps en temps, je trouve ça pas mal. Idéal pour impressionner vos convives avec un dessert original. J’adore cuisiner et mon fils aussi, alors forcément, c’est un concept qui me plaît ! Plaisir, partage et transmission sont les maîtres-mots de cette box pâtisserie

 

Connaissez-vous La Boite à Pâtisser ? Que pensez-vous de mon Ruby Pop ? 

 

La Boite à Pâtisser

 

22 Comments

  • Reply Aurélie Rose mai 8, 2019 at 6:34

    Bonjour
    Magnifique ce gâteau.
    Je trouve cette box génial la petite liste est bien faite.
    Gros bisous a titi.
    Bonne journée

    • Reply Laura mai 8, 2019 at 7:14

      Coucou,

      Il était tellement bon !
      J’en ferais la prochaine fois quand vous viendrez !
      Gros bisous ♡

      • Reply Mademoiselle Farfalle mai 8, 2019 at 9:15

        Ton Ruby Pop est canon. Nous ça a été une cata et j’ai du bidouiller pour en faire un dessert glacé…

        • Reply Laura mai 8, 2019 at 9:45

          Merci
          Ah mince, c’est quoi qui n’a pas fonctionné ?

          • Mademoiselle Farfalle mai 9, 2019 at 10:19

            La crème est retombée et était super liquide…

          • Laura mai 9, 2019 at 11:27

            Ha mince :/
            J’ai eu un souci avec ma crème liquide, je pense que la marque n’était pas terrible.

  • Reply Journal d'une ronde astucieuse mai 8, 2019 at 6:38

    Coucou il donne envie ton gâteau j attends celle de mai. Je trouve cette box originale qu on soit debutante ou caler. Je te dirai une fois testé ce que j’en pense

    • Reply Laura mai 8, 2019 at 7:15

      Coucou,

      Il était divin ! Je vais le refaire sans hésiter !
      Oui, je veux bien ton avis 🙂

  • Reply Le p'tit monde d'Alice mai 8, 2019 at 7:38

    Oh mais c’est génial cette idée de box !! En plus comme ça tu gardes la recette éternellement 🙂

    • Reply Laura mai 8, 2019 at 7:53

      Exactement, j’avais peur qu’on est pas la recette en détail, vu que tout est déjà pesé, mais ouf, on l’a.
      Je vais pouvoir le refaire, car on a adoré ! C’est un chouette concept !

  • Reply Amoureusement mode mai 8, 2019 at 9:02

    Hello ! Plutôt cool pour les adeptes de pâtisseries cette box, l’idée est originale mais alors vraiment pas pour moi !

    • Reply Laura mai 9, 2019 at 10:01

      Coucou ma belle,

      Oui, c’est très original, je trouve. J’adore cuisiner, alors ça ne pouvait que me plaire.
      Tu n’aimes pas cuisiner ?

  • Reply Lapinou Family mai 9, 2019 at 6:45

    Alors là, vraiment, je suis conquise ! J’adore pâtisser et je suis certaine que cette box me plairait beaucoup ! J’espère que ces cinq jours dans le cocon familial vont remonter le moral de ton loulou.

    • Reply Laura mai 9, 2019 at 9:59

      Coucou,

      Moi qui adore cuisiner, j’adore cette box, je la trouve pas mal du tout !
      La recette est originale et super bonne surtout !
      Concernant mon fils, cette nuit a été dur dur, beaucoup de douleurs, donc pas encore beaucoup de repos.

  • Reply Les tests de Stéphanie mai 9, 2019 at 9:01

    Super box sa a l’air super bon

    • Reply Laura mai 9, 2019 at 10:00

      Oh oui, c’était divin !
      J’ai conserver bien précieusement la recette pour la refaire.

  • Reply Girls n Nantes Eva mai 9, 2019 at 11:40

    coucou

    j adore cette box, dommage juste qu on ai pas après les quantités et les ingrédient pour refaire la recette
    bises

    • Reply Laura mai 9, 2019 at 11:45

      Coucou,

      Justement, comme je le disais dans mon article, il y a les quantités & les ingrédients pour reproduire la recette.
      Sur la fiche recette, juste sur le devant. Peut-être qu’ils ont ajoutés ça entre temps.
      D’ailleurs, dès juin, ils ajoutent les DLC sur les sachets.
      Bises

  • Reply Coups de Cœur de Mumu mai 10, 2019 at 12:59

    Coucou ma belle,
    J’aime beaucoup ce genre de Box que j’ai déjà eu l’occasion de tester.
    Bises et bonne journée

    • Reply Laura mai 17, 2019 at 6:03

      Coucou ma belle,

      On a bien aimé, c’était une belle activité 🙂
      Je pense en reprendre une, une fois que mon fils pourra la faire avec moi.
      Belle journée,

  • Reply Clementine mai 27, 2019 at 11:05

    Le concept a l’air vraiment top ! C’est cool pour découvrir de nouvelles recettes 🙂

    • Reply Laura juin 1, 2019 at 9:36

      Oui, on a beaucoup aimé réaliser cette pâtisserie, c’était très bon.

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